ANTIPASTI
Burrata, zucchine all’origano, pomodoro cuore di bue e pesto di basilico
€ 13,00
Crespella alle melanzane grigliate e salmone affumicato
€ 14,00
Insalatina di seppie, gamberi, polpo, cruditè di verdure e olive taggiasche
€ 15,00
Battuta di Fassone piemontese, insalata russa, caprino fresco “Lo Puy” e nocciole Piemonte IGP
€ 16,00
Cubi di tonno scottato, triglia fritta, prosciutto iberico Pata Negra e maionese
€ 17,00
PRIMI PIATTI
Riso Carnaroli “Cascina Val Serpe”, toma alle erbette e scorza di lime
€ 14,00
I nostri plin ai tre arrosti, burro al timo e granella di nocciole
€ 14,00
Mezzi paccheri di Gragnano IGP, acciughe, olive, capperi, pomodorini e crema delicata all’aglio di Caraglio
€ 15,00
Tagliolini al coltello, calamari, zucchine e bottarga
€ 16,00
SECONDI PIATTI
Pesce spada sottovuoto, flan di zucchine e patate al forno
€ 20,00
Branzino, ratatouille di verdure e salsa di yogurt all’aneto
€ 21,00
Petto d’anatra scottato, mazzetto di fagiolini allo speck e salsa allo zafferano
€ 21,00
Spiedini di scamone e salsiccia di Fassone piemontese, parmigiana di melanzane e salsa barbecue
€ 22,00
Coperto
€ 3,00
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Vi informano che in questo esercizio vengono somministrati alimenti che possono contenere allergeni. Si prega pertanto di chiedere informazioni al personale di sala.
