Come ristorante “punto di affezione FIVI” (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) vi proponiamo un menu degustazione con abbinati 4 vini selezionati dalla nostra carta. La serata si svolgerà giovedì 22 ottobre e avrà un costo di € 55,00 a persona. Sarà inoltre ospite un produttore locale che racconterà chi sono i vignaioli indipendenti, cos’è la FIVI e cosa significa farne parte.
MENU
Amuse bouche di benvenuto
Baccalà in crosta, polpo scottato, cavolo verza e burrata
Gnocchi di patate, crema di zucca, guanciale e pecorino
Pluma iberica, patate duchessa e marmellata di cipolle
Profiteroles, mele spadellate e sorbetto alla pera
Caffè e piccola pasticceria
